Даются практические советы по составлению овощного меню для людей, страдающих наиболее распространенными заболеваниями. Рекомендуются способы применения общеизвестных овощных культур (перцы, баклажаны, томаты, горох, фасоль, бобы, чечевица, редька, репа, брюква, свекла, морковь, чеснок, лук, тыква, картофель, капуста, хрен) для профилактики и лечения хронических и вялотекущих заболеваний.